Город Кохем - столица мозельского виноделия.
На высоте 100м над городом расположен замок, построенный около 1020 года Пфалцграфом Эццо (Ezzo) из рода Эренфридов (Erenfriede) и долгое время выполняющий таможенные функции, с помощью специального механизма поднималась цепь, перекрывавшая Мозель. Теперь в замке устраиваются театральные представления и художественные выставки.
Кроме замка город Кохем примечателен также своими узкими мощеными средневековыми улочками, множеством классных винных погребков и ресторанчиков. Праздно-вялая публика под зонтиками террас кафе, море цветов, дух старого города создают какую-то особую атмосферу уюта.